Una grande annata con un'estate di grande equilibrio e con un mese di settembre straordinario e capace di completare perfettamente il processo di maturazione delle uve Sangiovese.
Il nostro Rosso 2010 si permette di anticipare quello che questa ottima annata racconterà fra 3 anni con il Brunello.
La vendemmia, avvenuta come da tradizione nei primi giorni di Ottobre ha permesso di raccogliere uve sanissime e di eccezionale qualità.
La fermentazione ha necessitato di un accurato controllo delle temperature per una corretta estrazione del colore.
La permanenza di ben 10 mesi in botti di rovere da Hl.25 aggiunge alla freschezza caratteristica del Rosso di Montalcino una nota classica ed esaltante delle sue doti.
Un grande Rosso che sarà capace di soddisfare il gusto dei più esigenti e che "dimenticato" in cantina per lungo tempo potrà riservare piacevolissime sorprese.

Scheda

Enotecnico P.A. Roberto Nannetti
 
Enologo Dr. Paolo Vagaggini
 
Uvaggio 100% Sangiovese Grosso, Resa per HA. Q.li 90.
Vinificazione in purezza a temperatura controllata per 18 giorni.
Colore rosso rubino intenso.
Profumo frutti di bosco a bacca rossa, spezie e tabacco.
Sapore freschissimo, di grande persistenza.
Gradazione 13,0 gradi
Zona di produzione Montalcino, regione Est, altitudine vigneto mt 480 s.l.m.
Invecchiamento 10 mesi in botti di rovere di Slavonia da Hl.25.
Temperatura di degustazione 18°/20°C
Abbinamento in tavola arrosti di carne bianca e rossa, carni in umido e formaggi stagionati.