Una annata veramente importante con un equilibrio climatico ideale che ha permesso di portare in cantina uve sane e succose. I nostri vigneti, posti ad un’altitudine di m.480 s.l.m ci hanno permesso di vendemmiare nella prima decade di Ottobre.

La fermentazione ha evidenziato la classicità dell'annata con un andamento lineare garantito anche da un attento controllo della temperatura.

Il periodo di affinamento in legno, che contraddistingue tutte la annate del nostro Rosso di Montalcino, che per 9/10 mesi ha consentito di fissare i tannini nobili ai legni pregiati presenti nella nostra nuova cantina, ci ha consegnato un vino eccellente  che non deluderà la nostra fedele clientela.

Un altro grande Rosso Crocedimezzo che unisce alla freschezza, caratteristica del vino Rosso di Montalcino, una struttura di tutto rispetto capace di soddisfare anche i più esigenti e che ben si presta ad audaci abbinamenti.

Scheda

Enotecnico: P.A. Roberto Nannetti
Enologo: Dr. Paolo Vagaggini.

Uvaggio: 100% Sangiovese Grosso, Resa per HA. Q.li 90.
Vinificazione: in purezza a temperatura controllata per 21 giorni.
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: frutti a bacca rossa, confettura e tabacco. Sapore: fresco ma strutturato, sapido e persistente in bocca.
Gradazione: 13,5 gradi.
Zona di produzione: Montalcino, regione Est, altitudine vigneto mt. 480 s.l.m.
Affinamento in botte: 9 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Temperatura di degustazione: 18/20 C
Abbinamenti: arrosti ed umidi di carne bianca e rossa, formaggi stagionati.